Festes Majors de Catalunya | Agenda de concerts a Catalunya | Cultura Catalana Poble a Poble
Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Puré de patates amb fredolics i brou de tòfonesReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

1 kg de patates
300 g de fredolics
1 tòfona de 60 g
1 l de brou de carn
sal
oli

Preparació

S'ofeguen els fredolics en una paella amb oli. Es bullen les patates i quan estan es passen pel passapuré perquè quedin ben fines. S'hi afegeixen un raig d'oli d'oliva i els fredolics. En el brou de carn, sense greixos, s'hi bull una tòfona i deixarem que es concentri. Es pica la tòfona petita i es munta el plat posant en un plat fondo una mica de puré i la tòfona. Cadascú es posarà el brou que vulgui.

La cuinadel Montseny
Jordi Bassi


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a festa@festa.cat amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2014 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Catalunya Digital i editat fer Festapuntcat S.L. desde Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana