Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Carxofes farcides de gambes i cloïssesReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

8 carxofes grans
200 grams de cloïses
200 grams de gambes
1 culleradeta de mostassa
1 iogurt desnatat
1 llimona
sal
 pebre

Preparació

Tallem les carxofes pel mig, i deixem només eks fons. Les freguem amb llimona i les bullim amb aigua i sal una mica de pell de llimona. Quan estiguin toves, les passem per aigua freda. Bullim les gambes en una mica d'aigua amb sal, tallades a trossets. Obrim les cloïses al vapor i reservem el suc. Barregem el iogurt amb la mostassa i el suc de les cloÏses i un rajolí de suc de llimona. Ho assaonem amb sal i pebre i ho barregem amb les gambes i les cloïses. Farcim els fons de carxofa amb aquesta preparació. Ho decorem amb una gamba i servim el plat fred.


200 receptes de la cuina del Tarragonès


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a festa@festa.cat amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2021 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, gestionat per Resettecnic i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana